지리산 오리지널 흑돼지 목살🖤 🐷
500g (29,900원)
보관법 : 냉장
✔️교잡되지 않은 오리지널 흑돼지 품종
✔️지리산 흑돼지
✔️육질의 조직감과 탄려적인
✔️고기의 농도 자체가 차원이 다릅니다
✔️제주도 흑돼지랑은 또 다르네요
제주도 흑돼지는 뭐랄까,
흑돼지 품종들이 백돼지랑
뒤섞인 개체들이 많습니다.
그래서 오리지널 흑돼지 찾기가 힘들어요.
우리나라 토종 흑돼지들이 제주도에 존재하긴 하지만
거의 찾아보기 힘든 정도!
대체적으로 유전자에 백돼지 계열이 많이 섞여 있습니다.
그래서 흑돼지 특유의 맛이 덜한 경우도 많아요.
오늘 소개해 드리는 지리산 흑돼지는
완전 오리지널✨ 흑돼지!!
물론 현대에 맞게 개량된 흑돼지이긴 한데,
백돼지가 섞이지 않은 흑돼지라
흑돼지의 성향과 육질을 제대로 느낄 수 있습니다.😆
육색도 확실히 지리산 것은
조금 더 진핑크색상으로 달라 보입니다.
일반돼지랑 흑돼지랑
무슨 차이가 있나 생각하실 수도 있는데,
동시에 비교해서 먹어 보면
확실한 맛의 차이가 있습니다.
흑돼지는 육질의 조직감이 뛰어나서
탄력적으로 부드러운 느낌!
녹는 부드러움이 아니라 탄력이 있는 부드러움.
그리고 가장 큰 장점은 역시 고기의 맛!!
흑돼지의 농도가 자체가 어마무시합니다.
백돼지와는 풍미가 완전 달라요.💘
그래서 흑돼지 먹는 듯!
지리산 흑돼지는 특히 품종 관리가 잘 되어서
지육 가격 원가 자체가 아주 비쌉니다.
솔직히 39,900원은 받아야 하는데
마진 최대한 낮춰 29,900원에 판매해요!
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