프리티한우 한입 등심 1++✨🐂
300g (29,900원)
보관법 : 냉장
✔️등심을 한입 크기 로스용으로 옆으로 썰어낸
✔️떡심과 지방층 깨끗하게 제거해서 조각낸 등심
✔️등심을 맛있게 즐기기 위한 가장 완벽한 방법
✔️루카스의 시그니처 메뉴
등심은 크게 한 바닥 썰어 정형하는 게 일반적이지만,
그렇게 하면 여러 근육들이 두꺼운 지방층을 경계로
나누어 모여있는 부위의 특성상
불필요한 떡지방을 깨끗하게 제거하기가 힘듭니다.
모양이 너덜너덜해지거나
타협해서 떡지방을 덜 제거하거나
둘 중 어쩔 수 없는 선택을 해야 하는데,
그래서 오랜 고민과 연구 끝에 고안해 낸 방법이
다른 부위들처럼 한입 크기로 조각조각 정형하는 것!
지방층을 기준으로 근육들을 하나 하나 해체한 뒤
떡심과 느끼한 떡지방을 완벽하게 제거하면
당연히 중량 손실도 훨씬 크고
시간과 정성을 훨씬 많이 쏟아야 하지만,
퀄리티도 더 좋아지고 굽기에도 먹기에도 편하니
고객님들께서는 역시나 뜨겁게 사랑해 주시네요🫶🏻
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**📢공지사항**
✔신선식품은 재판매가 불가한 생물 특성상
약간의 상처, 눌림, 멍
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/고객 과실(배송지 오입력/출입현관정보 미기재 등)
/전체 중량의 2%내외의 오차에 의한
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